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山东省社科联代表团圆满结束赴韩文化交流活动

时间: 2013年06月07日 08:33  作者: 刘磊 徐垚一 点击:[]     [ ] [ 打印 ] [ 关闭 ] [ 收藏 ]
 

  5月7日至12日,由山东省社会科学界联合会与韩国世界饮食文化研究院共同组织的“2013中韩饮食文化交流活动”在韩国举办,俄罗斯、越南等国也派出代表团参加本次活动。

  “2013中韩饮食文化交流活动”在韩国首尔开幕,韩国新国家党(执政党)代表、国会议员黄佑吕、韩国世界饮食文化研究院理事长梁香子接见省社科联代表团一行。

各参展单位认真布展

  在国会礼堂的欢迎宴会上,韩国新国家党(执政党)代表、国会议员黄佑吕、韩国世界饮食文化研究院理事长梁香子分别致辞,积极评价了中韩饮食文化交流活动在推动两国友好交流中所发挥的作用,高度赞赏了山东省社科联在促进世界饮食文化交流方面做出的积极努力和突出贡献,表示愿意继续为推进活动营造良好氛围,提供积极支持,同时希望参加活动的各国代表在此前的基础上继续扩大交流与合作,进一步加深彼此的友谊。

韩国观众在观瞻

  中方代表团团长、山东省烹饪协会会长赵华民在致辞中说,中韩两国的饮食文化历史悠久、内涵丰富、特色鲜明、博大精深。近十年来,两国借助饮食文化平台积极加强文化交流,相互学习,共同扩大文化共识,对弘扬中韩饮食文化、促进彼此文化交流,加强文化、经贸等方面的交流与合作,发挥了积极作用。

交流访问团为韩国世界饮食文化研究院梁香子院长赠送纪念品

  饮食文化展及学术论坛在韩国才能大学举办。在饮食文化展示现场,济南贵和皇冠假日酒店的“孔阜”菜系精美手工面点,济南珍珠泉宾馆的“端午节”系列传统面点和盐雕,济南大学的胶东婚庆主题的民俗面点,山东商业职业技术学院的现场果蔬雕刻和花色拼盘,山东旅游职业学院的中国民俗节日主题的传统面点,山东职业学院的经典鲁菜仿真样品,滨州学院的现场剪纸和作画,泰山学院的扇面国画创作等,浓缩展示了齐鲁饮食与文化的风采,得到了各参展国代表团的积极评价与热烈赞赏。

2013中韩饮食文化交流国际学术论坛

  本次饮食文化学术论坛围绕“饮食文化与生态文明”主题进行了学术交流。各国专家学者对饮食文化的渊源、内涵、功能、作用、影响,对饮食业的民族性、地域性、传承性、创新性、变异性等进行了深入研讨。山东艺术学院唐月民副教授围绕“加强饮食文化与生态旅游发展相结合,推动区域文化产业发展”,中国海洋大学柴焰副教授围绕人与自然的融合,诗意栖居的生活方式,克服过度的物欲“解构中国饮茶文化的生态密码”,泰山学院李飒围绕“传承弘扬泰山特色饮食文化”作了主题发言。

中韩双方为获奖选手进行了颁奖,图为山东省烹饪协会会长赵华民团长为韩方获奖人员颁奖

交流访问团一行参观考察了韩国有关文化企业和场所

  “中韩饮食文化交流活动”是由山东省社会科学界联合会和韩国世界饮食文化研究院于2005年共同发起创办的,至今已连续举办了9届,双方共同组织了近800人次的双向考察交流活动。双方通过这一平台,在交流合作中取得了丰硕的成果,对扩大齐鲁文化深度影响、促进中外文化与经贸的交流合作起到了积极作用。
  我省部分高等院校、文化团体、新闻媒体、民俗研究机构、文化企业等40余人参加了本次活动。

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